izv.prof.dr.sc. Jasna Mrvčić
Lokacija: 3. kat desno, soba 142
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 030 |
| Telefaks: | + 385 1 4836 083 |
| Email: | jmrvcic@pbf.hr |
Predmeti
Nositelj
- › Proizvodnja jakih alkoholnih pića
- › Proizvodnja i primjena pekarskog i prehrambenog kvasca
- › Razvoj i primjena funkcionalnih starter-kultura u pekarstvu
Suradnik
- › Biotehnološki procesi u prehrambenoj industriji
- › Primjena prehrambenog i pekarskog kvasca u prehrambenoj industriji
- › Biotehnologija III
- › Tehnologija alkohola i kvasca
- › Instrumentalna analiza
- › Principi biotehnološke proizvodnje hrane
- › Instrumentalna analiza (PT i BT)
Životopis
Datum rođenja: 06. lipnja 1972
Mjesto rođenja: Bjelovar
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | "Određivanje stupnja homogenosti dvokomponentnih zrnatih smjesa miješanih Turbula miješalicom" | 1996. |
| magistrirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | "Ugradnja iona bakra u stanice kvasca S. cerevisiae te njihov utjecaj na brzinu alkoholne ferementacije" | 2005. |
| doktorirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | "Uvjeti i procesi ugradnje biogenih elemenata u bakterije mliječne kiseline" | 2008. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1996 - 2009. |
| docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2009 - danas |
Znanstvena djelatnost:
Radovi indeksirani prema SCI/CC: 9
Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 7
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 19
Priznanja, nagrade, odličja
- Potpora "Biotehničke zaklade PBF-a" (1998), mladim istraživačima za postignute rezultate čija je primjena moguća u republici Hrvatskoj