Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Predstojnikizv.prof.dr.sc. Ines Panjkota Krbavčić
|
UredBranka Babić; e-mail: bbabic2@pbf.hr
|
Lokacija
4. kat
Podzavodske jedinice
| Laboratoriji i kabineti |
|---|
| Laboratorij za znanost o prehrani |
| Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji |
| Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane |
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Irena Colić Barić | dr.sc. | redoviti profesor |
| Nada Vahčić | dr.sc. | redoviti profesor |
| Mirjana Hruškar | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Irena Landeka Jurčević | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Ksenija Marković | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Ines Panjkota Krbavčić | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Marina Krpan | dr.sc. | docent |
| Ivana Rumbak | dr.sc. | docent |
| Zvonimir Šatalić | dr.sc. | docent |
| Martina Bituh | dr.sc. | viši asistent |
| Irena Keser | dr.sc. | viši asistent |
| Nikola Major | dr.sc. | asistent |
| Ivana Rumora Samarin | mag. | asistent |
| Renata Petrović | ing. | viši tehnički suradnik |
| Valentina Hohnjec | tehnički suradnik | |
Vanjski suradnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Dane Bićanić | dr.sc. | redoviti profesor |
| Jasminka Ilich-Ernst | dr.sc. | redoviti profesor |
| Zdravko Petanjek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Pavao Rudan | dr.sc. | redoviti profesor |
| Selma Cvijetić Avdagić | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Jasna Jurasović, znan. savj. | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Martina Piasek, znan. savj. u tr. zv. | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Alica Pizent, znan. savj. | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Jelka Pleadin | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Mauro Serafini | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Zdenko Šmit | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
| Vesna Benković | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Ivančica Delaš | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Domagoj Đikić | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Sanja Kolaček | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Željko Krznarić | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Jasminka Lažnjak | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Duje Lisičić | dr.sc. | docent |
| Dario Rahelić | dr.sc. | docent |
| Darija Vranešić Bender | dr.sc. | docent |
| Zijad Duraković | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Iva Hojsak | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| M Mihanović | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Marjeta Mišigoj - Duraković | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Sanja Renko | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Tatjana Škarić-Jurić | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Zdenko Šmit | dr.sc. | znanstveni suradnik |
| Oleg Jadrešin | mr.sc. | znanstveni suradnik |
| Saša Missoni | dr.sc. | stručni suradnik |
| Snježana Gaćina | vanjski suradnik * | |
| Alemka Jaklin Kekez | vanjski suradnik * | |
| Anica Horvat Knežević | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Lea Pollak | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Jasmina Ranilović | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Lea Sokolić | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Vesna Žižić | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Neda Kovačevič | mr.sc. | vanjski suradnik * |
| Irena Martinis | mr.sc. | vanjski suradnik * |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Analitika hrane | 39845 | 4 | |
| Analitika prehrambenih proizvoda | 39811 | 5 | |
| Enteralna i parenteralna prehrana | 3 | ||
| Fitokemikalije u zaštiti zdravlja | 3 | ||
| Kemija i biokemija hrane | 6 PT studij; 5 N studij | ||
| Nova dostignuća u znanosti o prehrani | 2 | ||
| Odabrana poglavlja iz funkcijske anatomije čovjeka | 32169 | 8 | |
| Osnove dijabetološke dijetoterapije | 6 | ||
| Osnove dijetoterapije | 6 | ||
| Osnove fiziologije čovjeka | 5 | ||
| Prehrana osoba starije dobi | 3 | ||
| Prehrana sportaša i vojaka | 23005 | 4 | |
| Prehrana žene kroz životnu dob | 3 | ||
| Pretilost i pothranjenost | 23004 | 4 | |
| Senzorske analize hrane | 39775 | 3 | |
| Sociologija i psihologija prehrane | 3 | ||
| Uvod u profesiju nutricionista | 3 | ||
| Znanost o prehrani I | 21502 | 5 | |
| Znanost o prehrani II | 21605 | 6 | |