Lipazama katalizirana sinteza enantiomera
Nositelj |
Suradnik |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Opis predmeta
Biokatalizirane reakcije našle su vrlo široku primjenu za pripravu kiralnih spojeva jer se odlikuju visokom regio- i stereo selektivnošću. Organski spojevi slabo su topljivi u vodenom mediju te je otkriće aktivnosti enzima u organskim otapalima otvorilo novo područje u bio-organskoj kemiji. Mikrobne i fungalne lipaze spadaju među najlakše dostupne enzime koji pokazuju vrlo široku selektivnost prema supstratima, ali i vrlo visoku stereo selektivnost. Zato se primjenjuju u nizu različitih tipova reakcija: enantioselektivna sinteza alkohola, diola, poliolaiamina; sinteza amida i peptida, transesterifikacija lipida, dijastereoselektivnae sterifikacija i lihidroliza; jednostavna acilacija i deacilacija pod blagim reakcijskim uvjetima. Optički čisti spojevi često se rabe kao kiralni sintoni u sintezibiološki aktivnih ili industrijski važnihs pojeva (farmaceutika, biotehnologija, prehrambenaindustrija, poljoprivreda).
Nastava
| Oblici provođenja nastave: | Sati | |
| predavanja | 10 | |
| seminari | 4 | |
| Vježbe | 11 |
Literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | M. Nógrádi, Stereochemistry, AkadémiaiKiadó, Budapest, 1981. |
| 2. | L. Poppe, L Novák, Selective Biocatalysis, Wiley-VCH, Weinheim, New York, Cambridge, Basel, 1992. |
| 3. | K. Faber, Biotransformations in Organic Chemistry, Springer-VerlagBerlinHeidelbergNew York, 1997. |
Dopunska literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | K. Drauz, H. Waldmann, Enzyme Catalysis in Organic Synthesis, Wiley-VCH, Weinheim, New York, Cambridge, Tokyo, 1995. |
| 2. | U. T. Bornscheuer, R. J. Kazalauskas, Hydrolases in Organic Synthesis, Wiley-VCH, Weinheim, New York, Chichester, Brisbone, Singapore, Toronto, 1999. |