Laboratorij za biokemiju
Laboratorij za biokemiju osnovan je 1956.godine osnutkom Prehrambenog odjela Tehnološkog fakulteta. Zavod je privremeno bio smješten u adaptiranim zgradama bivše vojne pekare u ulici Kršnjavoga 15. Preseljenjem 1963. u prostorije nove zgrade Fakulteta u Pierottijevoj ulici 6 stvoreni su temelji za suvremeno opremljeni Laboratorij koji danas djeluje u sklopu Zavoda za kemiju i biokemiju Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Vladimir Mrša | dr.sc. | redoviti profesor |
| Renata Teparić | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Sanja Musladin | dr.sc. | viši asistent |
| Igor Stuparević | dr.sc. | viši asistent |
| Antonija Grbavac | dipl.ing. | asistent |
| Vedranka Fajdetić | ing. | viši tehnički suradnik |
Vanjski suradnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Branko Kozulić | dr.sc. | znanstveni savjetnik |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Biokemija I | 5 | ||
| Biokemija II | 5 (N:6) | ||
| Pročišćavanje i karakterizacija proteina | 4 | ||
Predmeti (diplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS | |
|---|---|---|---|
| Biokemijska analitika | 6 | ||
| Biokemijska funkcija vitamina i iona u hrani i prehrani | 5 | ||
| Molekularna biologija | 4 | ||
| Proteinsko inženjerstvo | 2 | ||