Biotransformacije
Suradnik |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Šifra predmeta: |
Opis predmeta
Biotransformacije su područje biotehnologije koje objedinjuje znanja kemije, biokemije, mikrobiologije i inženjerstva, a obuhvaćaju procese koji rabe biološke katalizatore (cijele stanice ili enzime). Biokatalizatori se mogu primjenjivati u različitim uvjetima (slobodni/imobilizirani; vodeni medij/dvofazni sustavi/superkritične tekućine) a reakcije se odvijaju u blagim uvjetima, što je posebno pogodno za sintezu osjetljivih proizvoda kao i za okolinu. Visoka stereoselektivnost, koja rezultira enantiomerno čistim proizvodima posebno su atraktivno obilježje biotransformacija i predstavljaju dragocijen put u pripravi značajnih industrijskih proizvoda (organska otapala, polimerni materijali, enantiomerno čisti građevni blokovi za farmaceutske proizvode i agrokemikalije, aktivni farmaceutski sastojci, antibiotici te prehrambeni proizvodi kao što su zaslađivači i vitamini).
Nakon završetka ovog modula studenti će moći:
- definirati enzimima i cijelim stanicama katalizirane sintetske postupke (biotransformacije) i njihov značaj
- odabrati vrstu biokatalizatora i reakcijski sustav za pojedini tip reakcija
- definirati ključne parametre u optimiranju procesa biotransformacija
- postaviti biotransformacijski eksperiment u laboratoriju te pratiti parametre učinkovitosti procesa
- usmeno prezentirati originalni znanstveni rad iz područja enzimskih kataliziranih pretvorba organskih spojeva
Nastava
| vrste nastave | sati | |
| oznaka | naziv | |
| P | Predavanja | 20 |
| A | Auditorne vježbe | |
| L | Laboratorijske vježbe | 15 |
| PK | Vježbe u praktikumu | |
| S | Seminar | |
| T | Terenske vježbe | |
Uvjeti za dobivanje potpisa
| Redovito pohađanje nastave i uspješno završene laboratorijske vježbe |
| Način polaganja ispita: | Pismeno | X | Usmeno | X |
Nastavni materijali [1]
| Naziv datoteke | Veličina | Ubačeno/mijenjano | |
|---|---|---|---|
Obavijest_početak_predavanja
|
93,89 kB | 25.02.2015. 10:52 |
Literatura
K. Faber: Biotransformations in Organic Chemistry: A Textbook (6th Ed.), Springer, Heidelberg, 2011.
J.Tao, R. J. Kazlauskas (eds.): Biocatalysis for Green Chemistry and Chemical Process Development, Jonh Wiely&Sons, Inc., New Jersey, 2011.
J. Whittall, P. Sutton: Practical Methods for Biocatalysis and Biotransformations, John Wiley & Sons, New Jersey, 2009.
J.Tao, G.-Q. Lin, A. Liese: Biocatalysis for the Pharmaceutical Industry: Discovery, Development, and Manufacturing, Jonh Wiely&Sons (Asia) Pte Ltd, Singapore, 2009.
A.Liese, K. Seelbech, C. Wandrey (eds.): Industrial Biotransformations: 2nd, Completely Revised and Enlarged Edition, Wiley-VCH, Weinheim, 2006.
A.S. Bommarius, B.R. Riebel: Biocatalysis: Fundamentals and Applications, Wiley-VCH Verlag GmbF&Co. KgaA, Weinheim, 2004.
W.D. Fessner: Stereoselective Biocatalysis (ed. R.N. Patel), Marcel Dekker. Inc., New York, 2000.