Biotehnologija antibiotika i antibiotička rezistencija
Nositelj |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Opis predmeta
Biotehnologija najvažnijih industrijskih antibiotika (zlatna era biotehnološke proizvodnje antibiotika). Postantibiotička era – nove strategije za pronalaženje novih antibiotika i farmaceutskih aktivnih molekula u borbi protiv višestruke antibiotičke rezistencije. Nove supstancije iz egzotičnih izvora koje imaju različite antibiološke aktivnosti (antibakterijske, antifungalne, antiviralne, antitumorne i antimetaboličke) koje proizvode mikroorganizmi i makroorganizmi. Biotehnološka i terapijska primjena antimikrobnih peptida: sisavaca (defenzini),vodozemaca (magainini), insekata (sekropini) i bakterija (bakteriocini). Heterologna proizvodnja bakteriocina s bakterijama mliječne kiseline.Biotehnološka proizvodnja i primjena bakteriocina u konzerviranju hrane.
Nastava
| Obliciprovođenja nastave: | Sati | |
| predavanja | 15 | |
| seminari | 5 | |
| vježbe |
Literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | E. J. Vandamme, L. de Vuyst: Bacteriocins of lactic acid bacteria: microbiology, genetics and applications, Chapman & Hall, 1994. |
| 2. | W. R. Strohl: Biotechnology of antibiotics, Marcel Dekker, Inc. New York, 1997. |
| 3. | E. J. Vandamme: Biotechnology of industrial antibiotic, Marcel Dekker, Inc. New York, 1984. |
| 4. | V. Betina: Bioactive secondary metabolites of microorganisms, Elsevier, Amsterdam 1994. |
| 5. | Secondary metabolites: their function and evolution CIBA Foundation Symposium |
Dopunska literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | D. L. Monnet: Antibiotic development and the changing role of the pharmaceutical industry, A Multidisciplinary Meeting at he Dag Hammarskjold Foundation Uppsala, Seden, 5-7 May 2004. |
| 2. | M. Papagianni: Ribosomally synthesized peptides with antimicrobial properties: biosynthesis, structure, function and applications. Biotechnol. Adv. 21 (2003) 465-499. |
| 3. | The Microbial World: Penicillin and other antibioticshttp://helios.bto.ed.ac.uk/bto/microbes/penicill.htm |
| 4. | Antibiotics: Antibacterial Agents http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/A/Antibiotics.html |