Nutrigenomika
Nositelj |
Suradnik |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Opis predmeta
Današnje molekularne metode omogućavaju istraživanje genoma, gena i metabolita što je korisno u sveobuhvatnom i cjelovitom razumijevanju utjecaja nutrijenata na prevenciju, ublažavanje ili moguće liječenje različitih kroničnih bolesti te nekih vrsta raka.
Predavanja: Nastanak bolesti zbog promjena u jednom ili više gena. Utjecaj evolucija i genske varijacije na nutrigenomiku. Molekularni mehanizmi interakcije gena i nutrijenata te nutrijenata i genotipova ljudi. Utjecaj nutrijenata na ekspresiju gena. Utjecaj nutrigenomike na pojavu kardiovaskularnih bolest, diabetesa, pretilnost, artritisa i raka. Različitost gena i pretilnost. Regulacija lipogenih gena u pretilnih osoba, Utjecaj nutrijenata i genoma na razvijanje kroničnih bolesti. Utjecaj genskog polimorfizam i prehrane na pojavu upalnog procesa. Utjecaj promijene gena i prehrane na pojavu raka.
Po uspješno savladanom modulu Nutrigenomika doktorand/ica će moći:
Interpretirati nova znanja o utjecaju okoliša, prehrane, lijekova i načina života na genoma i/ ili epigenoma ljudi te metode za analizu ljudskog genoma, epigenoma, transkriptoma, proteoma i metabloma.
Kritički analizirati činjenice o nastanku monogenskih i poligenskih bolesti te utjecaju evolucije i genske varijacije u ljudi na nutrigenomiku.
Kreirati kritično mišljenje o molekularni mehanizmima interakcije gena i nutrijenata te nutrijenata i genotipova ljudi.
Interpretirati nova znanja o utjecaju nutrigenomike na pojavu kardiovaskularnih bolest, diabetesa, pretilnost, artritisa i raka.
Kreirati kritično mišljenje o utjecaju nutrijenata i genoma na razvijanje kroničnih bolesti, upalnog procesa i autoimune bolesti celijakije.
Nastava
Proves će se provjera usvojenog gradiva pismenim ispitom ili pomoću izlaganja seminarskih radova te pisanih izvješća.
Literatura
| Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease; Regina Brigelius-Flohé, Hans-Georg Joost (Editors) ; ISBN: 978-3-527-31294-8; 2006 |
| Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition; Jim Kaput (Editor), Raymond L. Rodriguez (Editor); ISBN: 978-0-471-68319-3; 2006 |
| Molecular Nutrition and Genomics: Nutrition and the Ascent of Humankind Mark Lucock; ISBN: 978-0-470-08159-4; 2007 |
| Science, Society, and the Supermarket: The Opportunities and Challenges of Nutrigenomics, David Castle, Cheryl Cline, Abdallah S. Daar, Charoula Tsamis, Peter A. Singer; ISBN: 978-0-471-77000-8; 2007 |
| Evolutionary Genetics: Concepts and Case Studies, C.W. Fox and J.B. Wolf (Editors), ISBN: 0-19-516817-8; 2006. |