hrvatski | english

PBF.hr / Zavodi / Zavod za biokemijsko inženjerstvo / Laboratorij za BI, IM i TSP / Razvoj biotehnoloških procesa za proizvodnju mliječne kiseline



Razvoj biotehnoloških procesa za proizvodnju mliječne kiseline

ECTS bodovi:
2

Studij:
doktorski

Opis predmeta

Fiziologija mikroorganizama (bakterija i funga) koji posjeduju hidrolitičku i fermentativnu aktivnost, korištenje obnovljivih sirovina i priprema minimalnih hranjivih podloga; odabir novih tipova bioreaktora, koji su prikladni za bioprocese sa (polu-)čvrstim supstratima/sirovinama; odabir metoda za izdvajanje tekuće i (polu-)čvrste faze iz heterogenih sustava i za određivanje ključnih veličina; izolacija i pročišćavanje proizvedene D- i/ili L-mliječne kiseline; primjena integriranih bioprocesa; matematičko modeliranje; korištenje biotehnološki proizvedene mliječne kiseline.

Nastavni materijali [0]

 

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  

Obavijesti [0]

 

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  

Literatura

Red. br. Referenca
1. A. R. Neves, W. A. Pool, J. Kok, O. P. Kuipers, H. Santos, Overview on sugar metabolism and its control in Lactococcus lactis – The input from in vivo NMR, FEMS Microbiology Reviews 29 (2005) 531-554.
2. R. P. John, G.S. Anisha, K. M. Nampoothiri, A. Pandey, Direct lactic acid fermentation: Focus on simultaneous saccharification and lactic acid production, Biotechnology Advances 27 (2009) 145-152.
3. R.P. John, K.M. Nampoothiri, A. Pandey, Fermentative production of lactic acid from biomass: an overview on process developments and future perspectives, Applied Microbiology and Biotechnology 74 (2007) 524-534.
4. G. Reddy, Md. Altaf, B.J. Naveena, M. Venkateshwar, E.V. Kumar, Amylolytic bacterial lactic acid fermentation - A review, Biotechnology Advances 26 (2008) 22-34.
5. N. Narayanan, P.K. Roychoudhury, A. Srivastava, L (+) lactic acid fermentation and its product polymerization, Electronic Journal of Biotechnology 7 (2004) 167-179.
6. C. Gao, C. Ma,P. Xu, Biotechnological routes based on lactic acid production from biomass, Biotechnology Advances 29 (2011) 930-939.
7. R. Auras, B. Harte, S. Selke, An overview of polylactides as packaging materials, Macromolecular Bioscience 4 (2004) 835-864.
8. M.W. Bevan, M.C.R. Franssen, Investing in green and white biotech, Nature Biotechnology 24 (2006) 765-767.